ABBATTITORE/CONGELATORE AIR-O-CHILL PER 6 GN 1/1

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Per 6 GN1/1 o teglie 600×400 mm o 9 bacinelle gelato da 5 kg. (mm 165x360x125h). 18 posizioni con passo 20mm.
Capacità di carico: abbattimento 30 kg; congelamento 25 kg (normativa UK).
Pannello superiore esterno/interno e pannelli frontali e laterali in acciaio AISI 304.
Angoli interni arrotondati e scarico. Porta cieca con cerniera a destra.
Unità refrigerata incorporata. Controllo elettronico, 5 cicli standard e 10 programmabili. Ciclo Cruise per un abbattimento completamente automatico con l’utilizzo della sonda. Rilevamento automatico dell’inserimento sonda nell’alimento. Sbrinamento automatico e manuale. Stima reale del tempo residuo di abbattimento (Algoritmo A.R.T.E.).
Funzione Turbo Cooling. Cicli specifici per il gelato. Evaporatore con protezione anti ruggine. Indicatore digitale della temperatura e del tempo. Allarme HACCP e di servizio con archiviazione dei dati. Temperatura in cella:+90 -41°C. Per temperatura ambiente fino a 32°C. Isolamento in ciclopentano ( senza HCFC, CFC e HFC). Gas refrigerante R404a (senza HCFC e CFC). Configurazione a torre: predisposto per colonna con forno 6 GN 1/1 (air-o-steam/air-o-convect)

 

  • Marca: Electrolux Professional
  • Codice: 726347
  • Stato: Usato 
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