fbpx

MANTECATORE COLDELITE VARIO 8

Compacta VariO è la macchina combinata per Gelateria che consente di completare l’intero ciclo di produzione del Gelato artigianale con un’unica macchina; nella parte superiore si trova il cilindro bollitore, per pastorizzare le miscele, mentre nella parte inferiore si trova il cilindro orizzontale del mantecatore. Il sistema Vario varia la velocità e dosa la potenza frigorifera a seconda del tipo e della quantità di miscela introdotta, ottimizzando i tempi di produzione e riducendo i consumi di elettricità e acqua fino al 30% rispetto ai mantecatori di precedente generazione. Inoltre, l’estrazione a due velocità, impostabili tra le 8 disponibili e sempre gestibili manualmente dall’utente, permette di estrarre il gelato con facilità e di eseguire le variegature. Ideale per
  • Trattare miscele complesse
  • Gestire cariche minime e massime con la stessa efficacia
Quantità per ciclo: Kg 1,5 - 8 Quantità oraria prodotta: Lt 14 - 68 Potenza installata: kW 9 Alimentazione elettrica: 400 / 3 / 50

  • Marca: Coldelite
  • Codice: Compacta Vario 8
  • Dimensioni: 60 x 77 x 153 (l x p x a)
  • Stato: Usato

€ 15.000,00 + IVA
Share