Sagrim e Moretti Forni ti invitano al Moretti Xperience
Sagrim, in collaborazione con Moretti Forni, organizza a Palermo presso Mag – Master Academy Antonino Galvagno in Via Partanna Mondello, 25, un appuntamento dedicato ai professionisti della pizza e della ristorazione.
Moretti Xperience è un evento formativo gratuito pensato per pizza chef, ristoratori e operatori del settore che vogliono migliorare la propria produzione, ottimizzare i tempi di lavoro e scoprire le tecnologie più innovative per la cottura della pizza.
Ospite dell’incontro sarà Marco D’Arrigo, che guiderà i partecipanti in una dimostrazione pratica dedicata alle tecniche di cottura e all’organizzazione della produzione.
Quando e dove
L’evento si terrà:
📍 Giovedì 26 marzo
📍 MAG – Master Academy Antonino Galvagno
📍 Via Partanna Mondello 25 – Palermo
🕒 Orario: dalle 10:30 alle 12:30
Cosa scoprirai durante il Moretti Xperience
Durante la mattinata verranno presentate diverse tecnologie e metodi di lavoro per migliorare la produzione della pizza in pizzeria e ristorante.
I partecipanti potranno vedere da vicino:
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Pizza in pala e pizza tonda classica con i forni conveyor serie T e serie S
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Pizza napoletana contemporanea con il forno Neapolis
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Come semplificare il lavoro con precottura e tecnologia Refining®
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Come migliorare la linea di produzione della pizza
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Strategie per produrre di più risparmiando tempo ed energia
